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酸梅汤的功效与禁忌

在炎热的夏季,喝上一杯酸梅汤,既清热又解渴,受到大众们的欢迎。那么酸梅汤都有哪些功效禁忌呢?

一、功效

1、平衡酸碱

酸梅中维生素B2含量极高,虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

2、消暑提神

酸梅汤有一定的提神作用,可以让肌肉和血管组织恢复活力。另外,其中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,从而起到生津止渴的效果。

3、抗疲劳

酸梅汤中有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。如果身体内乳酸含量过高,是会让人产生疲劳的。

4、降肝火

从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,既能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛

酸梅汤的功效与禁忌

二、禁忌

1、常温易变质

酸梅汤中糖分含量高,在高温的夏天很容易腐败变质,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。因此常温过夜的酸梅汤不能再喝了,不过如果长期放在冰箱中冷藏的酸梅汤也不能喝,很容易拉肚子。

2、儿童要少喝

小儿体质在抵抗酸性物质上是很弱的,因为其胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃炎和十二指肠溃疡。

3、脾胃虚寒者少喝

酸梅汤属寒性,富含植物酸,脾胃虚寒要谨慎饮用。经期的女性,喝多了酸梅汤会导致脾胃虚寒,甚至产生腹泻,加重痛经

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